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| 有一位烘培師在廚房裏專研,製作,改良。終於有一天憑著多年多辛苦專注的努力,參加世界烘培大賽,奪得了世界冠軍頭銜。為了要將技術傳承,這烘培師將配方寫了下來,希望人人都能製作。可惜,當時的烘培師並未記載了制做時的天氣溫溼度,還有一些小細節,諸如南部愛吃甜的製作改變配方運用,台灣日本麵粉使用的注意,以致當有人照著食譜也未能製作出和烘培師相同的口感。更甚者,許許多多的讀者日積月累的讀唸食譜,直到滾瓜爛熟後,直接聲稱已經聞到如烘培師製作的香氣! ... |
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