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[轉載] 茄紅素吸收多4倍!血管名醫1鍋降膽固醇、防動脈硬化[複製鏈接]

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發表於 2019-1-17 01:55 PM|顯示全部樓層
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每到冬天火鍋店總是人氣強強滾,在各種蔬菜中,微酸鮮甜、能襯托出其他食材鮮美的番茄,是熬湯底的首選食材之一,番茄鍋更是各大火鍋店養生湯底排行榜常客。而更讓喜愛番茄的朋友們開心的是,番茄鍋不只是好吃而已,日本血管專業醫師更指出,煮成番茄鍋能讓茄紅素吸收率提升為4倍,強化防止血管老化、預防動脈硬化、降低壞膽固醇的效果! ...
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發表於 2019-1-17 07:45 PM|顯示全部樓層
番茄除了含有豐富的茄紅素外,還有多種維生素、礦物質、微量元素、優質膳食纖維等高價值營養成分,不僅熱量低,可穩定血糖,調降血壓,更是防癌、防衰老的最佳食物。

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發表於 2019-1-20 05:37 PM|顯示全部樓層
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蕃茄的營養素需要由加熱後才會釋出,所以要吃到蕃茄所有的營養ㄧ定要煮過,像蕃茄炒蛋,蕃茄火鍋(建議加入抗氧化的洋蔥更棒),蕃茄燉肉,都很營養又美味喔!

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