『食記。日本深大寺』松葉茶屋 手打ちそば処 ちょうふどっ

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住所 :調布市 深大寺元町 5-11-3   TEL:042-485-2337 お問合せの際には「ちょうふどっとこむ」ホームページを見た、とお伝えください。 定休日 月曜日 (祝日の場合は翌日) 営業時間 平日：10:00～17:00 土日：10:00～17:00 交通アクセス 京王線つつじヶ丘駅　バス12分　 京王線調布駅　バス15分　 ＪＲ中央線三鷹駅　バス20分 得知我要前往深大寺的中島先生特別交代我一定要去後面的自然公園裡吃好吃的拉麵，所以到了中餐的時間， 我並往深大寺後方走，看到了兩三間的麵店，我逛來逛去都只有蕎麥麵店，其中又以松葉茶屋看起來最像老店， 標榜著手工手打麵，會選擇松葉茶屋是因為當天天氣真的很冷，門口旁的老奶奶見到我們就親切地打招呼， 並且歡迎我們入內品嘗，看到這樣的畫面還能不進去嗎一一？？ 松葉茶屋的外庭還有販賣其他相關伴手禮之類的，整間建築看起來古色古香的，雖然沒有豪華亮麗的外表， 但是就是有一種親切的感覺，處處可見時間的痕跡． 屋內陳設也非常的簡單，讓人值得一提的是古屋裏面的老樹，與松葉茶屋一起共存並生的三百年老樹， 可能是主人當初在建造的時候不忍移除這百年老樹，老樹與古屋的結合，更令人感覺神秘與故事感． 看到斑駁的牆面上掛滿了許多明星來此用餐的簽名，稍微撫平了一下我的心靈，心理作用吧， 不管合不合胃口，並竟是一家老店了． 寒冷的天氣裡坐在古屋裡的感覺特別的不一樣，日本店主親切的招呼令人感覺愉悅，一切都那麼怡然自得． 那種感覺跟台灣的店主是不一樣的，台灣的老闆都是很爽朗的並且向熟識的朋友打招呼及交談，而日本 我遇過的都是輕聲細語且親切有禮貌的交談． 鴨せいろ 1,500円 其實我個人並不是特別喜歡蕎麥麵，越跟我說日本風味我越怕，因為我個人都覺得蕎麥麵的粉味太重， 咬起來沒有Ｑ彈的感覺，我知道這些都是蕎麥麵的特性，可是我就真的比較難接受這樣的口感， 不知道是我太早到的原因還是松葉茶屋堅持現點現做的原因，這頓飯我們著實等了一下子，確實是新鮮現做的 手打麵，因為我不小心有看到廚房內的老師傅再揉麵團拉麵等動作． 這現做的蕎麥麵果然，是我個人比較沒辦法接受的口感，但是其實很多人很喜歡這樣的口味及口感， 肥摸也是喜歡這樣的口感的，蕎麥麵乾吃及湯麵其實我還是比較喜歡乾麵的吃法． 同行的友人就是喜歡吃這樣的蕎麥麵的，他倒是大力稱讚真的是很好吃的蕎麥麵，手工現做的吃的 他的細緻感，所以說喜歡蕎麥麵的朋友們，有機會去調布深大寺就別錯過這家老舖了． 附上了一碗湯碗，裡面是鮮嫩多汁的鴨肉，高湯滿鮮甜的，不會鹹，可以將蕎麥麵放入湯碗沾汁， 味道還挺不賴的，我喜歡她這湯的風味． 可以添加高湯原汁，倒出來的時候本以為只是單純的開水，打開茶壺後才發現裡面呈現乳白色， 可以將蕎麥麵沾湯汁吃完後，再加入高湯盛滿，一飲高湯而盡，有種暢快的感覺． 月見そば 800円 友人點的麵，我有吃了一口麵跟喝一口湯，老實說我還是很沒辦法喜歡蕎麥麵，而且湯底有種黏稠感．．． 真的不是我的菜，但是友人還是吃得非常開心，頻頻回首跟老奶奶說　歐依系捏！！！ 月月似乎不是雞蛋，反而比較像鵪鶉蛋，蛋黃滿小顆的，看湯麵碗裡面的起泡性，因為比較接近鵪鶉蛋， 腥味較濃，我也真的吃的不是很習慣． 天婦羅 300円 [size=0.83em]1974901995 (1).jpg (95.28 KB, 下載次數: 10) 下載: 訪客無法瀏覽下載點，請先 註冊 或 登入會員   [url=]保存到相冊[/url] [color=rgb(153, 153, 153) !important]2012-7-31 21:53 上傳       唯一讓我吃得很開心的就是這一道，熱呼呼的上桌，一口咬下非常燙口但是卻又鮮美無比，       微焦微脆的表皮讓口感的層次豐富許多，內餡滿滿的鮮味一口飽滿，真的讓人欲罷不能，       且份量還滿足的，真的還滿受到我的喜愛．        如果你是正統日本蕎麥麵風味的喜愛者，那麼松葉茶屋或許是你不錯的選擇，且附近鄰近深大寺及自然公園，       不遠處又是三鷹博物館，是個很多景點的地方，不妨中午可以過來這邊享受老舖的風味吧

日本, 深大

阿娘喂喔!好好粗...還沒去過這呢