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每年秋冬兩季,是台灣柿子的產季,因此營養師高敏敏表示,柿子含有豐富的膳食纖維、維他命C,除了可以增加飽足感,也可以加強保護力,不過她也提醒,吃柿子時不能空腹,以免造成消化不良。同時高敏敏也解釋了,網路上常見的柿子食用謠言。
高敏敏說到,柿子擁有4種營養與好處。
1. β-胡蘿蔔素
柿子裡面的β-胡蘿蔔素,能夠轉換成維生素A,來保護眼睛視力,並鞏固皮膚及黏膜組織的健康。 ... |
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