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[聊天]牛肉要全熟好呢? 還是半熟好呢?  關閉[複製鏈接]

  中學生(1000/4000)

有些事情只適合用來懷念~

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樓主
發表於 2015-7-23 11:20 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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我很多朋友都很喜歡把牛肉弄到全熟,不管吃牛排還是煮火鍋都是

而我是喜歡吃還有一點點紅紅的肉,牛排我也只吃5分

所以我覺得外面的牛肉湯直接用湯澆下去,不會太熟,嫩嫩的反而好吃

不知道大家對牛肉該怎麼調理有甚麼想法?
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頭香
發表於 2015-7-23 11:21 AM|只看該作者
半熟吧 這樣才吃的到原本牛肉的鮮甜味全熟肉就太老了
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發表於 2015-7-23 11:23 AM|只看該作者
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我都是吃全熟的
肉沒熟吃起來好噁...

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發表於 2015-7-23 11:26 AM|只看該作者
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牛肉還是要吃半熟的 全熟的太老了 咬不動

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發表於 2015-7-23 11:26 AM|只看該作者
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要看地方吧,像一般的牛排店或路邊攤,俺都是吃全熟的,除非俺對那家店的品質比較有信心的話,才會點7分熟左右的!!!




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maximak9999 該用戶已被刪除
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發表於 2015-7-23 11:26 AM|只看該作者
我喜歡吃八分熟耶~~就是有一點點血~如果是豬肉就是全熟比較好吃
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  小學生(200/1000)

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發表於 2015-7-23 11:27 AM|只看該作者
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我寧可吃全熟
雖然沒有五分熟好吃
但是比較安全
試想肉裡面有寄生蟲或蛋
你敢吃半熟的嗎

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asd87713 該用戶已被刪除
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發表於 2015-7-23 11:28 AM|只看該作者
5分熟我覺得非常的剛好很嫩
但是有一點血水
我是牛肉愛好者

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發表於 2015-7-23 11:30 AM|只看該作者
稍微生一點牛肉比較嫩
但是都說不做熟可能會有細菌
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發表於 2015-7-23 11:30 AM|只看該作者

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發表於 2015-7-23 11:31 AM|只看該作者
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鐵板式的~~
但是我比較喜歡是7分熟的牛肉~~
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發表於 2015-7-23 11:32 AM|只看該作者
全熟太老了,根本很難咬。現在又說半熟會致癌,唉...又一項佳餚不能吃了嗎?(哭哭

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晴天中 該用戶已被刪除
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發表於 2015-7-23 11:32 AM|只看該作者
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吃不來半熟的,看起來有點影響食欲
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發表於 2015-7-23 11:33 AM|只看該作者
看品質吧, 高品質的牛肉要吃3~5分熟, 不然, 全熟比較保險

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發表於 2015-7-23 11:35 AM|只看該作者
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5-7分我個人覺得最剛好
當然肉質也很重要




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